【城市迷你倉之存酒秘笈】

一枝美酒經過多年釀製,如果因為保存不佳而影響品質,真係非常可惜。不過喺香港蝸居當道,買完但無位存酒?!城市迷你倉旗下集團Metro Wine提供葡萄酒儲藏庫,銷售上等葡萄酒及香檳等服務,為大家提供一站式買酒、存酒的服務!

今次為大家分享存酒TIPS,務求讓大家保持酒釀至最高品質,文末仲有驚喜優惠!

 

《最佳存放方式﹕瓶身躺下》

很多人以為酒樽應該打直放,其實正確的方法是將酒樽打平放。原因是由於平放可讓葡萄酒接觸到木塞,防止木塞乾涸及失去彈性,以減慢空氣進入酒內,防止葡萄酒變壞。

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《最佳溫度﹕10-13度》

如果長期儲存葡萄酒,應該保持著最佳的溫度,大約10-13度,太熱或太冷都會對葡萄酒造成損害,令味道有變。溫度過低,會令葡萄酒缺乏香氣,喝起來時較酸;溫度過高,聞起來時有藥味。

《最佳濕度﹕70%-75%》

濕度過低會造成軟木塞乾燥,難以拔起,而且會使木塞縮小,空氣或有害微生物便可容易進入酒樽,使之容易變質。

《最佳存放方式﹕避免光線》

葡萄酒酒瓶雖然採用不易透光的材料,但葡萄酒對於光線還是相當敏感,陽光或日光燈都會影響讓葡萄酒品質,因此葡萄酒應避免受人工光線或天然光線照射,以免令酒釀變質。

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